Vinos ecológicos, vinos saludables

En los tiempos que corren todo lo que está acompañado de la palabra ecológico atrae y, por supuesto, la agricultura también tiene su versión ecológica. La agroecología, que así se llama, supone una ventaja competitiva en el mercado y permite una gran oportunidad estratégica de diferenciación.

En España, como en el resto de Europa, el aumento del viñedo ecológico es considerable y está entre los mayores productores del mundo de alimentos ecológicos de alta calidad. El vino ecológico es el resultado de extraer lo mejor de la tierra, respetando su entorno y favoreciendo la convivencia entre flora y fauna. La agricultura ecológica sienta unas bases para que se cumpla este principio de respeto del medio ambiente.

El objetivo de la vitivinicultura ecológica es producir suficiente cantidad de uva y vino de alta calidad, trabajando de acuerdo a los ciclos naturales. Con el fin de obtener productos socialmente solidarios, responsables con el medioambiente, y además, seguros para la salud de las personas, ya que no contiene residuos de pesticidas ni otros componentes como conservantes sintéticos.

Los vinos ecológicos, como muestra de ello,  presentarán el certificado de la Denominación Genérica “Agricultura Ecológica”. Éstos, por ser ecológicos,  no tienen por qué ser necesariamente más caros que los vinos tradicionales.

A pesar de las adversidades económicas de la situación actual, el consumo mundial de este producto ecológico se está consolidando a pasos agigantados. La mayoría de los países europeos han incrementado su consumo entre el 5 y el 15% anual y Estados Unidos ha crecido el 20% al año desde 2002.

Ramondin, a finales de 2011, recibió el galardón Europeo de Medio Ambiente a la Empresa, reconociendo su labor hacia un desarrollo económico y social respetuoso con el medio ambiente. Entre sus prácticas más saludables destacan la utilización de estaño reciclado en la fabricación de sus cápsulas, la reducción del uso de disolventes mediante utilización de tintas al agua, la minimización de residuos y la reducción de embalajes mediante la aplicación de criterios de ecodiseño.